Hoje vamos celebrar o dia dos profissionais que estão presentes no nosso dia a dia, 09 de outubro é dia do açougueiro.
O açougueiro é o profissional que tem bastante conhecimento sobre cortes e limpeza das carnes a serem fornecidas aos clientes. A origem da palavra açougue vem do Árabe, que significa, feira e mercado, antes era conhecida como azougue, no ano de 1269 a palavra açougue surgiu no Brasil.
Para atuar como açougueiro profissional é necessário ter conhecimentos técnicos, além de examinar e realizar conferencias nos recebimentos das carnes, observar a qualidade, fazer cortes de acordo como cada peça, aplicar técnicas corretas e manusear os instrumentos necessários e ter habilidade.
São atribuições também do profissional açougueiro, conhecer a anatomia das carnes dos animais ofertados, manter higiene rigorosa no local de trabalho, fazer a refrigeração e armazenamento adequado, atender bem todos os clientes e orientá-los na escolha das carnes e seu preparo, e outras. Os açougueiros podem trabalhar em açougues, mercados, boutique de carnes, supermercados, restaurantes e churrascarias e em frigoríficos, são varias as opções no mercado de trabalho.
Neste dia gostaríamos de deixar no espaço frases que vão poder te ajudar a divulgar nos stories ou até mesmo nas suas redes sociais um pouco mais sobre o Dia do Açougueiro.
Seu trabalho faz toda diferença no nosso dia a dia. Feliz Dia do Açougueiro, 09 de outubro!
Feliz Dia do Açougueiro, 09 de outubro!
Obrigada por nos servirem tão bem, 09 de outubro Dia do Açougueiro, Parabéns!
Dia do açougueiro, 09 de outubro. Parabéns!
Não apenas um corte de carne, é amor pelo que faz. Feliz Dia do Açougueiro!
